Temeljna sestavina proteina (beljakovine) so aminokisline. V kozjem mleku manjkata dve esencialni aminokislini, v primerjavi z materinim in kravjim mlekom. Zato sta pri kozjem mleku za dojenčke dodani ti dve esencialni aminokislini (L-Arginin in L-Tryptophan).Tako dosežemo približno enako vreden protein kot pri primerljivih artiklih na bazi kravjega mleka.

Druga pomankljivost je ta, da kozje mleko že v osnovi ima zelo malo vsebnost folne kisline. Ta vitamin je pomemben za delitev celic. Ker po zakonu še to ni zahtevano, se ta vitamin ne sme dodati. Saj se pri bio artiklih ne sme dodajati vitaminov, če ni zakonsko tako zahtevano. Pri konvencionalnih artiklih pa le-te lahko dodajajo brez problema. Zato je pomembno, da ko mamice hranijo otroka s kozjim mlekom dodajo še drugo hrano. Vsa hrana, ki vsebuje zeleno zelenjavo ali sadje je bogata s folno kislino. Zato jo je potrebno občasno dodajati in tako bo oskrba s folno kislino zadostna.

Za ogled kozjega mleka za dojenčke Holle kliknite tukaj.