
PRILJUBLJENI IZDELKI |
Olja Naturata so vrhunske bio in demeter kvalitete. Imamo največjo ponudbo visokokvalitetnih olj na slovenskem tržišču, edini imamo olja demeter kvalitete.
Skrbno proizvedena hladno stiskana jedilna olja Naturata vsebujejo široko paleto pomembnih hranljivih snovi. Tako širok, kot je izbor jedilnih olj Naturata, tako različne so tudi prehrambeno psihološke vrednosti, okusi in njihove možnosti uporabe. Vsestransko uporabno olje ne obstaja. Nekatera olja vsebuje visoko vsebnost enostavno nenasičenih maščobnih kislin in krepijo srce in ožilje. Druga olja vsebujejo veliko večkratno nenasičenih maščobnih kislin, kot npr. pomembno linolejsko kislino, ki jo v naši prehrani na žalost premalo zaužijemo ter veliko vitaminov (predvsem vitamina E). Za zdravo, uravnoteženo prehrano je priporočljiva raznolika uporaba različnih olj.

Surovine olj Naturata, če je le možno, izhajajo iz biološko-dinamične pridelave (demeter), ki je več kot bio, največ kar lahko ponudi zdrava prehrana.
Olja so stiskana v oljarni Grünsfeld v Nemčiji, ki je prva, ki predeluje le bio in demeter oljna semena. Zaradi desetletnih izkušenj ima danes mlin za vsako vrsto semena optimalne stiskalnice. Tako so olja pazljivo in učinkovito stisnjena brez dodatka toplote in v njih ostanejo pomembne hranljive snovi, kot so npr. večkratno nenasičene maščobne kisline in vitamini (predvsem vitamin E) ohranjeni. V trostopenjskem postopku nežne filtracije dobi olje svojo zaključno noto. V primerjavi z ostalimi postopki filtracije pri oljarni Grünsfeld ne uporabljajo pomožnih substanc in centrifuge. Olje teče pod nizkim pritiskom skozi posebni večslojni filter, kar je zelo pomembno za kvaliteto in okus. V laboratoriju redno delajo kontrole kvalitete semen, delno gotovih olj in gotovih olj. V moderni polnilnici, kot tudi v kompletnem procesu pridelave pazijo, da v olja pride zelo malo kisika, sicer bi lahko prišlo do oksidacije, ki bi povzročila slabšo kvaliteto.
Nativ pomeni zelo dobro kvaliteto pri bio oljih. Kriteriji kvalitete so bili jasno postavljeni pri zveznem združenju Naturkost Naturwaren v Nemčiji (BNN): sestavine so lahko le iz kontrolirane biološke pridelave, olja so hladno stiskana in brez naknadne obdelave. Tako nastanejo naravna olja, ki vsebujejo vse pomembne sestavine in imajo značilen okus.
Vsa visokokvalitetna bio in demeter olja Naturata si lahko ogledate tukaj.